Ngày nay, nhiều khách hàng ngoài mua hàng còn muốn trải nghiệm thực tế sản xuất hay mua cả câu chuyện xung quanh sản phẩm.

Thông điệp hấp dẫn khách hàng

Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã cho biết “câu chuyện sản phẩm OCOP” là một trong những bí quyết để tạo ấn tượng với khách hàng. Từ đó, khách hàng không chỉ mua một lần mà còn nhiều lần trở lại tìm mua sản phẩm. Từ câu chuyện sản phẩm, có khách hàng còn mong muốn trải nghiệm thực tế nơi sản xuất hoặc vùng nguyên liệu của doanh nghiệp.

Với những yêu cầu đó, doanh nghiệp, hợp tác xã có thêm dịch vụ trải nghiệm và mua sắm sản phẩm ngay tại nơi sản xuất hoặc vùng nguyên liệu.

Hợp tác xã Nông nghiệp Thắng Thủy ở xã Vĩnh Thịnh có sản phẩm hoa cúc chi đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Để đưa sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp dày công nghiên cứu và viết lại câu chuyện về sự hiếu thảo của người con gái đã tìm được hoa cúc chi làm thuốc chữa bệnh cho mẹ.

Qua câu chuyện dẫn dắt, doanh nghiệp phân tích những lợi thế vùng đất Thắng Thủy được phù sa sông Luộc bồi đắp nên vùng đất nơi đây màu mỡ, vun đắp cho những cánh đồng hoa cúc rộng vài chục héc ta ở làng Đông Lôi và làng Chanh Chử đua nhau khoe sắc vàng, tỏa hương thơm dịu. Từ những thuận lợi đó, Hợp tác xã Nông nghiệp Thắng Thủy sản xuất đại trà hoa cúc chi theo mô hình VietGAP.

Sau khi thu hoạch, hoa cúc được sấy lạnh, đóng gói nên lưu giữ được gần như nguyên vẹn màu sắc và dược tính. Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Thắng Thủy Cao Thị Hằng cho biết từ câu chuyện sản phẩm hấp dẫn đó, cứ vào dịp gần Tết Dương lịch, khách hàng xa gần lại về tham quan và chụp ảnh lưu niệm ở vùng nguyên liệu hoa cúc chi của hợp tác xã.

Tăng cường hỗ trợ doanh nghiệp

Công ty TNHH Sản xuất thương mại dịch vụ Khánh Thọ, phường Thạch Khôi kinh doanh các sản phẩm ăn liền chế biến từ đặc sản đồng quê như bánh đa cá rô đồng, bánh đa cua, miến lươn… Sản phẩm của công ty lôi cuốn khách hàng bằng câu chuyện về đặc sản tôm, cua, lươn đồng của ông cha ngày xưa.

Do nhiều nguyên nhân, những loại thủy sản này ngày càng trở nên khan hiếm. Để giữ lại hồn quê, công ty sưu tầm lại giống thủy sản và nuôi hoàn toàn theo hướng sạch, an toàn bằng cách quy hoạch vùng nguyên liệu, cung cấp giống, hướng dẫn kỹ thuật nuôi hữu cơ cho 200 hộ dân trong vùng nguyên liệu liên kết sản xuất với công ty…

Giám đốc công ty Bùi Thị Khánh cho biết với câu chuyện về vùng nguyên liệu an toàn của doanh nghiệp, nhiều du khách rất ấn tượng nên muốn tham quan, tìm mua sản phẩm. Sản phẩm của doanh nghiệp bán rất chạy tại các siêu thị ở miền Bắc.

Các câu chuyện sản phẩm OCOP không chỉ hấp dẫn khách hàng, đó còn là một trong các tiêu chí xếp hạng sản phẩm OCOP. Theo Chi cục Phát triển nông thôn, 6 tháng cuối năm 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường đánh giá, phân hạng 38 sản phẩm OCOP toàn thành phố.

Trong quá trình đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp địa phương và cấp thành phố theo Quyết định 1048/2018 của Thủ tướng Chính phủ về Bộ tiêu chí quốc gia về đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP, riêng ‘câu chuyện sản phẩm OCOP‘ chiếm 10/100 điểm.

Phó chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hải Phòng Tăng Xuân Thọ cho biết hằng năm, chi cục và Phòng Kinh tế các xã, phường, đặc khu đều hướng dẫn các chủ thể OCOP khi tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cần chú trọng xây dựng các câu chuyện sản phẩm hấp dẫn, cuốn hút.

Qua các đợt xếp hạng sản phẩm OCOP cấp thành phố và tham dự Hội đồng xếp hạng sản phẩm OCOP cấp cơ sở, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất của Hải Phòng rất dày công nghiên cứu, tìm tòi những câu chuyện gắn liền với sản phẩm của mình để đem đến thông điệp lôi cuốn, thu hút sự quan tâm của khách hàng. Trên thực tế, các thành viên Hội đồng chấm điểm OCOP đều đánh giá điểm cao cho các câu chuyện được chuẩn bị công phu.

Để hỗ trợ các doanh nghiệp mang sản phẩm và câu chuyện sản phẩm đến với du khách cũng như trình bày trước Hội đồng xếp hạng sản phẩm OCOP, thời gian qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường chú trọng hỗ trợ xúc tiến thương mại.

Tại Triển lãm thành tựu đất nước nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 năm 2025 vừa qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, trưng bày quảng bá và kết nối tiêu thụ 250 loại sản phẩm, trong đó có 111 sản phẩm OCOP, bao gồm 8 sản phẩm 5 sao, 67 sản phẩm 4 sao, 35 sản phẩm 3 sao…

Tại Lễ hội mùa thu Côn Sơn – Kiếp Bạc vừa qua, sở trưng bày, giới thiệu 180 sản phẩm, trong đó có 106 sản phẩm OCOP gồm 3 sản phẩm 5 sao, 67 sản phẩm 4 sao, 36 sản phẩm 3 sao… Các sản phẩm đều để lại ấn tượng sâu sắc đối với du khách bởi các “câu chuyện sản phẩm OCOP”, là một trong lý do để nhiều du khách tìm hiểu, liên hệ để đặt mua sản phẩm.

HỒ HƯƠNG – BÁO HP

https://baohaiphong.vn/hut-khach-tu-cau-chuyen-san-pham-ocop-532493.html